Yunanistanın kuzeydoğusunda bulunan Halkidikya Yarımadasının güneye doğru uzanan üç dilinden, doğuda olanı. Yunancada kutsal dağ anlamına gelir. Osmanlı döneminde Selanik iline bağlı bir ilçe idi. Aynarozda o zamanlar manastırlar ve bunlara ait çiftlikler vardı. Buralarda oturanlar da yalnız erkek din adamları (keşiş) idi. Günümüzde nüfus bu kadar çok kalabalık değildir. Aynaroz şimdi Yunanistanın siyasi koruyuculuğunda ve Fener Patrikhanesi nin dini yönetiminde, özerk, konfederatif bir cumhuriyettir. Nüfusu 1.300 dolayındadır ve yalnız erkeklerden oluşmuştur. Buradaki papazlar çiftçilikle ilgilenirler.
