gıda mühendisliğinin gıdaların güvenilir bir şekilde üretimini, hazırlanmasını, işlenmesini, paketlenmesini, dağıtılmasını sağlayan ve gıdalardan uygun bir şekilde yararlanmayı sağlayan mühendislik dalı olmasına rağmen, mesleğini icra edemeyen güruhun, kendi söküğünü dikememesiyle sonuçlanmış hadisedir. amin.
