kokusu kuvvetli ve özel, tadı tatlımsı ve yakıcıdır. tanen ve uçucu yağ taşır. baharat olarak kullanılır. Meyveleri de baharatlı lezzetli ve tarçın kokuludur. tarçın yerine kullanılır. pasta yapımın da , meyveler de en çok sütlü tatlılar da kullanılan baharat çeşidir.türkiye de yetişmeyen aromatik kokulu ağaç asya ülkelerinde yetişir.
