iyi hazırlanmış, sosu gayet yerinde, içine kesinlikle kıyma konulmaması şartı ile iyi bir ustanın elinden özellikle kömür veya odun ateşinde pişirildiğinde zevkler ve renkler tartışılmaz. fakat ketçap ve mayonez içinde olmaması şartı ile yanına söyleyeceğiniz mezeyle olağanüstü bir yiyecektir.
