yeşillikle beslenen insanlardır. vejeteryenlik halk dilinde etyemezlik denir. çeşitli nedenlerle et balık kümes hayvanlarının etlerini ağızlarına sürmezler. etyemezlerin bazıları et yemese de hayvansal gıdaları yerler, süt peynir yoğurt gibi fakat et ürünleri de yenilmeyecek bir gıda değildir bazı vejeteryenler ilerleyen senelerde bu huylarından vazgeçip et yemeye başlayanlar olur. et ürünleride yenilmeyecek gibi bir besin maddesi değildir, çoğu fakir insanın sofrasına aylarca girmediği olur.
