Yemek... Yüzyıllardır insanlığın en büyük meselelerinden olan bu temel ihtiyaç coğrafi ve tarihsel farklılıklarla kültürlerin bir karakteristiği haline geldi ve dünya mutfakları ismi verilen geniş yelpazeyi, sofra adabını, günlük beslenme alışkanlıklarını ortaya çıkardı. Ritüeller, bitmeyen 'bu yemek kimin mutfağına ait' kavgaları, insanımızı 'lezzet vasat sunum berbat, ev sahipliği eh işte' acımasızlığına sürükleyen yeni orta sınıf mutfağı, yemek yapmayı bloglardan öğrenen ya da hobi olarak yemek yapan şehirli çocuklar...
Bioteknoloji ve mutfak araç gereçlerinin gelişmesiyle son yıllarda yükselişe geçen yemek programları, yemek blogları hatta yemek yarışmaları mütevazı sofralara yeni adetler getiriyor. Yemeğe dair görsel ve yazılı içerik internetin en favorilerinden. Ne yesem diye kararsız mısınız? Kim nerede ne yiyor merak mı ediyorsunuz? Yok mu şöyle yakınlarda ev yemeği yapan bir yer diye soracak kimseniz yok mu? Foodspotting gibi sosyal yeme-içme ağları yardımınıza koşuyor. Yediğini paylaşmak yeni bir anlam kazanıyor. Her öğününde sofrasından 1 kare paylaşanlarla buna karşı olanlar arasındaki gerginlik hiç bitmiyor. Sipariş ettiği tabak masasına bırakıldığı an koklamak ya da tadmak yerine fotoğrafını çekip internette paylaşanların sayısı azalmıyor. Son günlerde 'gurme' kelimesini bu kadar sık duymamızın anlamı ne? Bugüne kadar neden duymamıştık?
Dünyanın en zengin mutfaklarından birinin doğduğu bu coğrafyada yeme içme pişirme adabını bilmek az iş değil. Bu hiç de az olmayan işin çok sevilen erbablarından Vedat Milor bu hafta Sosyal Medya'da! Gurmeliği halka yaklaştırdığı doğru mu? Takip ettiği yemek blogları var mı? Küresel tarım politikaları hakkında ne düşünüyor? Bunlar bizim aklımıza gelen sorular. Sorularınız, yorumlarınız, katkılarınız ve daha fazlası için Sosyal Medya cumartesi00.15'te Serdar Kuzuloğlu'nun sunumuyla TRT Haber'de! Bekliyoruz.
--spoiler--
