boşnak böreği gibi, arnavut ciğeri, çerkes tavuğu gibi bir şeydir, fazlası ya da azı değil. bir istanbul böreğidir. hikayesi için google'da biraz çaba harcamak yeterli. ne basitliğinden hicab duyulmalı, ne de börekçilerde kürt bile demekten imtina eden zihniyet gibi sade börek denilmeli. kürt böreği kardeşim bu. pudra şekerli ya da şekersiz, gurbette özlenenlerden.
