1747 de şeker kaynağı olarak tanınmış, 1800 lü yılların sonunda ingiltere'de şeker kamışının yerini almış, bugüne kadar elde edilen teknolojik birikimler sonucunda, dünya şeker ihtiyacının %30 unu karşılar hale gelmiştir.
Türkiye, yıllık 15 milyon tonluk üretim miktarı ile şeker pancarı üreten ülkeler arasında 6. sırada yeralır.
