doğumdan sonra ilk hafta olan süt; en yararlı süttür. protein içeriği en yüksek, yağ oranı en düşük; antikor bakımdan en yoğun olan süttür.sonraki haftalar yağ oranı yükselmeye, protein oranı düşmeye başlar ama yinede bebek için vazgeçilmez tek besin kaynağı olmalıdır.
