konya etliekmeğini lokanta,restaurant gibi yerlerde yememeniz tavsiye edilir. efenim kendiniz yapınız. şöyleki:
Karıştırma kabına unu ve tuzu
alınız.Ortasını açıp içine mayayı
koyunuz.Alabildiği kadar su ile
hamuru yoğurunuz.
iç harcı için:
Karıştırma kabına kıymayı alınız.Üzerine doğrayıcıdan geçirilmiş
soğan, biber ve domates karışımını
ekleyiniz.Salçasınıda ilave ederek
karıştırınız.Tuzu ekleyip hamurları
ortalama 12 bezeye bölünüz.Uzun
lavaş gibi açınız.Üzerine açık yer kalmayacak şekilde harçtan sürerek
tepsiye alınız.Önceden ısıtılmış 250
dereceli fırında kurutmadan
pişiriniz.Pişen etli ekmeklerin üzerine
kıyılmış maydanoz serperek, limon
dilimleri ile servise sununuz.Afiyet Olsun...
