yapilmasi cok basit gözüksede tutturmasi bir hayli zor olan kurabiyedir.
pastaneciler biskin yağı diye bir yag kullanirlarmis, bu yağda ancak büyük marketlerde bulunup 10 kiloluk satilir.
kimi tarifte vanilya kullanilir kimi tarifte ise kabartma tozu.
bazilari hem kati yag hemde sivi yag kullanir, bugday nisastasi katan bile var.
ama un, pudra sekeri ve katı yağ her daim anamaddelerdir
