uludağ sözlük mobil

- Kırmızı şarap yıllandıkça tadına tat katar ve değeri artar. Beyaz şarap ise taze tüketilir istisnalar hariç.

- Şaraplar yapılırken beyaz şarapta sıkma işlemi gerçekleşirken kırmızı şarapta sıkma yoktur.

- Kırmızı üzümlerin şırası da aslında açık sarı renktir. Maserasyon işlemiyle yani şıranın belli bir zaman tanelerle bekletilmesi renk kazanır.

- Beyaz şaraplar kabukları soyulmuş üzümlerin fermente edilmesi sonucu , kırmızı şarap ise üzümlerin normal haliyle fermente edilir.

- Beyaz şarap kırmızı şaraba göre daha soğuk içilir.

- Beyaz şarap hafiftir. Kırmızı şarap serttir.

- En ünlü üzümler beyaz şarap için Chardonnay ve Sauvignon Blanc, kırmızı şarap için Shirazdır.

architectus 11.01.2013 22:44

4 ...

kırmızı şarap vs beyaz şarap