Filistin'de Ürdün Nehri kıyısında bir şehirdir. kentdeki Sultan Höyük ilk Neolitik Yerleşme Bölgelerinden biridir. Burada, M.Ö. 9000- 7000 yılları arasında, çömlekçilik-öncesi neolitik dönemde, 3000 kadar insanın yaşadığı sanılmaktadır. Çatal Höyük, M.Ö. 6000 yıllarında Eriha'dan dört kat daha büyüktü. Şanlıurfa'daki Göbeklitepe tapınakları keşfedilene kadar yeryüzündeki en eski topluluk kalıntılarını barındırıyordu.
