kan şekerini düşüren insülin hormonunun dengesiz salgılanmasıyla ortaya çıkan klinik tablo, kan şekeri düzensizliği. Yemek yenildikten sonra düzenli ve belli oranlarda salgılanması gereken insülin, çeşitli nedenlerle zamanında salgılanamaz ve bu durum kan şekerinin ani yükselmesine sebep olur. Kan şekerinin ani yükselmesi aşırı insülin salgılanmasını tetikler. Bu sefer de kan şekeri istenilenden fazla düşecektir. Bu da yemek yedikten 2-3 saat sonra yeniden acıkmayı tetikleyen hadisedir. Bu durum kontrol altına alınmadığı takdirde ciddi komplikasyonlara sebep olabilir. aşırı yemek yemeye bağlı aşırı kilo alımına sebep olan bu hastalığın popülaritesi, gerek diyet uzmanlarının pazarlama politikaları, gerekse TVdeki sabah programlarının yeni konular bulma çabalarıyla artmıştır.
