yahudi kültüründen dilimize aksetmiş bir kuraldan ileri gelen deyiş.
şöyle ki, yahudilik dininde, tevratta açıkca belirtildiğinden, etli gıdaların ve sütün birbirinden ayrı tutulmaları gerekir. aralarında koşer olarak nitelendirilebilecek ihtilaf olmasın diye, süt ve et ayrı ayrı yerlerde muhafaza edilir. hatta, pekçok yahudinin evinde 2 tane buzdolabı vardır. birisinde etler, diğerinde süt saklanır. aynı kültürde, etli sonrası, tatlı gıda da tüketilmez.
bu hataya düşmek, günaha girmek demek olduğundan, ikisini karıştırmamak, günlük yaşantı da maharet isteyen iş olmuş. "etliye sütlüye karışma". "etli ile sütü ayır sakat gelme.", "orta yol" gibi, açımlamalara sahip olarak, türkçemizde kendisine yer etmiştir.
