sert ve tuzlu olanı makbul olan bursa-karacabey yöresine ait peynirdir.
manyas peyniri ile karıştırılır çoğu zaman, ama alakası yoktur. normal, kahvaltılık olarak tüketilebileceği gibi, kızartılarak da müthiş lezzetler elde edilebilir.
tereyağlı spagetti üzerine rendelendiğinde ise ufak çaplı bir orgazm yaşatır.
sütaş'ın vakumlu ambalajda piyasaya sürdüğü mihalıç peyniri bir numaradır. ayrıca bursa-karacabey arasında uluabat köyünde sağlı sollu marketlerde satılanları da tavsiye etmemle birlikte, ünal çiftliğinin vakumlu mihalıç peyniri de muhakkak denenmelidir.
