zira çoğumuzun iğrendiği o kelle-paça ikilisinde kolajen denen zamazingo bolca mevcuttur. ha kolajen nedir dersen; protein denilen yapı taşlarının etrafında tutunup birleşmesini sağlayan madde diyelim.
şöyle örnekleyelim: iskeletimiz olmadan vücudumuz bir bok çuvalı gibi yere yığılır, aha işte kolajende aynı o iskelet işte.
