et yemek bizde atalardan kalma bir uygulamadır. savaşçı, güçlü ve dayanıklı olmayı pekiştirdiğine inanılan yiyecek. geçmiş türk devletlerinin bu savaşçı özelliğinin oluşmasında bunun da etkisi vardır. et yeme alışkanlığını bırakan türk kavimlerinin ise yıkılmalarına neden olmuştur. uygurların mani dinini benimsemesi ve bu dinin et yemeyi yasaklaması ve uygurların uzu ömürlü olmamalarının nedenidir.
