laurus nobilis. akdeniz iklimine özgü bitkidir. anavatanı anadolu'dur. defne ağacı, mitolojide önemli bir yere sahiptir. zaferi ve sonsuzluğu simgeler. kimi zaman bir çalı görünümünde olabilir. kışın yapraklarını dökmez. yapraklarından ve meyvesinden elde edilen yağ, sabun üretiminde kullanılır.
