49.
-
en iyi hardal türk hardal çiçeklerinden yapılır fakat türkler tam olarak hardalı yapmasını bilmezler. fransızlar bu konuda iyidirler.
son dönemlerde hardal yapımına ağırlı verilmesi sonucu kalite gün geçtikçe artmaktadır.
bu konuda tat öncülük yapmıştır.
