Havuç aşırı tüketildiğinde avuç içi ver ayak tabanlarında turuncu bir renk değişikliğine neden olan sebzedir. Bu değişikliğe neden olan şey karoten denilen ve havuca rengini veren pigmenttir. Buna bağlı olarak, bronzlaştırıcı krem ve spreylerin içinde de havuç yağı bulunmaktadır. Kullanım alanları oldukça yaygın olan bu sebzemizi rendeleyip, şeker ve petit beurre (pöti bör) bisküvi ile pişirip, elimizle yuvarlayıp ve daha sonra hindistan cevizine bulayıp, kürdan eşliğinde güzel bir tatlı olarak konu komşuya sunabiliriz. Salatalarda da kullanılan havucumuzu, karlı kış günlerinde, kardan adamımızın burun kısmına saplamak sureti ile de, hoş ve sevimli bir burun görüntüsü meydana getirebiliriz.
