sadece yemeğin asıl yapılma kısmını bilse yeter. bahsedilen:
-yağ,
-soğan,
-mevsime göre domates, domatesin mevsimi geçmiş ise salça,
-yemeği yapılacak olan sebze,
-tuz ve yeteri kadar üstüne eklenecek olan kaynar su.
edit: yapılacak olan yemek patlıcan ise acısının çıkması için bir süre tuzlu suda bekletilse iyi olur.
