zeytinyağına göre değişir bu durum . bazı zeytinyağları ısıtıldığında içindeki değeri kaybeder ve kanserojen etki gösterir . her zeytinyağı sıcak yemeklere göre değildir . ama tereyağı öyle midir , doktorlar daha 2 3 yıl öncesine kadar zararlı diye vik vik ötüyorken şimdi sağlıklı diyorlar . Yine de tereyağı favorimdir .
