yıllar önce erzurum'da tattığım muhteşem tat. Erzurum ve çevresinde cağ adı verilen şişler ile servis yapıldığı için bu adı almıştır. Cağ Kebabının, bir gün önceden özenle hazırlanan terbiyeli kuzu eti, odun ateşinde pişirilerek damaklara ulaştırılır.
