sömürgeci ingilizlerin, hindistan' ı açmasıyla ülkedeki çay stokları ingiltere' ye de akmaya başlamıştır. çay ingilizlerce artık bu dönemden sonra artık kahvaltılara ve keyif amaçlı masalardaki yerini almaya başlamıştır.
gerçi ingiltere den önce hollanda ve fransa g.d. asyadan çayı ithal etmekteydi. ama hindistan ın sömürgeleşmesi süreci oldukça hızlandırmıştır.
5 çayı (five o'clock tea) ingiliz geleneğine ait bir çay içme saatidir. aile bireyleri saat 5 te iş dönüşünde evde ya şömine karşısında, ya da pencere cumbasında bu görevi ifa ederler.
