Apollon bir su perisine aşık olur, peşinden çok koşar ama karşılık bulamaz. Buna kızan apollon su perisini defne yaprağına dönüştürür. O günden beri roma'da gladyatörlere ödül olarak defne yaprağı tacı hediye edilir. Romalılar mart ayının 1. Gününü yılbaşı olarak kutlarlar ve kapılarına defne yaprağı asarlar.
