dünyada sadece van gölünde yaşayan, dansı yöresel hazzı evrensel balık türüdür. kefal denmesine rağmen sazangiller familyasındandır. üreme zamanı nisan başıyla temmuz sonudur. üreyebilmeleri için tatlı sulara göç etmeleri gerekmektedir. resmi avlanma yasağı 15 nisan-1 temmuz tarihleri arasındadır; balığın 15.000 ton /yıl kapasiteli avcılığı yapılmaktadır. bu da iç su balıkları üretiminin 1/3'ünü karşılamaktadır. balığın yıllık cirosu 10 milyon ytl'dir. inci kefalı balıkçılığında yılda 14 bin kişi ekmek yemektedir.
