un, tuz, su, maya ve şekerle hazırlanan
bir hamur çeşidi.
şeker instant kuru mayayı ılık suda çözmek için kullanılır.
hamur yoğurulduktan sonra dizildiği kap yağlanır sıvı yağla.
aynı şekilde dizldikten sonra hamurlarda yağlanır ve üzeri naylon
veya ona benzer bir maddeyle kaplanarak +dercedeki buzdolabında
en az 24 saat bekletilir.
çıkarılınca 5 dakika beklendikten sonra önce elle
sonra ise merdane yardımıyla çok bastırmadan açılır.
