sanılanın aksine geleneksel çin mutfağında kedi,köpek,hamam böceği gibi şeyler yeme saçmalığı bulunmamaktadır. bunlar insanlar çin' in geniş kültüründen tiksinmesi için batının bazılarını sonradan eklediği, bazılarını uydurduğu zırvalardır. balık, baharat, patates, Pirinç ve makarna türleri yoğundur. hatta makarnası bağımlılık yapar.
