şarapları ile dünyaca ünlüdür. özellikle 'cricova' şarabı, uzunluğu 1.5 kilometreyi bulan ve içerisinde otobüslerin dahi rahatça dolaşabildiği sokaklar bulunan yeraltı mahzenlerinde dev fıçılarda dinlendirilir ve yıllandırılır.
güney kentlerinde gagavuzlar yaşar. kaydadeğer özellikleri, dünya yüzünde yaşayan tek hristiyan* türk topluluğu olmasıdır. kiril alfabesini kullanırlar ancak, türkçe gramer özelliklerinde ve yaklaşık 3 bin türkçe sözcüğün bulunduğu bir dil konuşurlar. romence'ye çok benzer moldavca diline kazandırdıkları birçok türkçe sözcük vardır ki dolap, yatak, masa, yorgan, yastık bunlardan bazılarıdır.
