memleketimin en ünlü ürününden biridir. sabah kahvaltılarında ve özellikle pazar günleri tercihimdir. sucuk dediğin parmak sucuk olur acısı baharatı diğer sucuklara göre tam yerindedir. kangalmış batonmuş bunlar hikaye bildiğin yapay et nerdeyse neyse dediğim gibi parmak olucak eğer kendi evinde yapmıyorsan güvenilir firmadan alıcaksın zaten piyasada 3-4 tane kayseriden güvenilir firma kaldı onlardan başkasına rağbet etmeyeceksin çünkü geçenlerde yapılan araştırmaya göre memlekette eşşek kalmamış iyi yedirmişler bize sağolsunlar neyse efenim son bi tavsiye verecek olursak eğer yolunuz kayseri ye düşerse 3916 metrede erciyes dağında sucuk keyfi yaşayın kışın karlar içinde yiyin ki tadı çıkıcak üzerine de kayağını yap sonra nere gidersen git efenim.
