olması gereken. o köfteye o tadı, o aromayı veren diğer bir etken de adamın elleridir. çok takmayacanız böyle şeyleri, sıktığınız limon varsa mikropları öldürür merak etmeyin. hijyen takıntısı olan çiğ köfte yemesin arkadaş, amma nazlı bebelersiniz ya la.