ilk olarak italya'da önemli bir meydana mcdonalt's ın şube açma girişimi ile doğmuş, fast food zincirlerine karşı tepkidir. kapitalist bir düşüncedir aslında temelinde fakat görünüşte tamamen fast food kapitalizmine karşı durur. bu tepki günümüzde çok yandaşı bulunan ciddi bir oluşum haline gelmiştir.
