azıcık süt katıldığında tadından yenmeyecek pilavdır.
öncesinde pirinçler tereyağı ve sıvı yağ karışımında güzelce kavrulur. üstüne 1 küp şeker ve tuz eklendikten sonra mısırlar eklenir bir müddet daha kavrulur. sıcak su eklenir ve 4 damla limon suyu ilave edilir. kısık ateşte pişirilir. altı kapandıktan sonra üstüne bir parça tereyağı eklenir ve kapak kapatılır.
