yapacağımız makarna yapılışı itibariyle sıradan bir makarna değil.
klasik usul suyun kaynamasını beklemiyoruz.
tencereye tüm makarnaları ıslatacak kadar yağ konulur, makarna eklenir, makarnalar yağda kavurulur. sonrasında makarna seviyesini geçmeyecek ama altında da kalmayacak kadar su eklenir. kısık ateşte pişirilir.
yediğinizde suda haşladığınız makarnadan daha lezzetli bir makarna sizi bekliyor. italyan usulü yapmak için daha az su koyun ve arada karıştırın.
makarnamıza sos yapacağız. küçük bir tavada sarımsaklar sotelenir sonra dometes eklenir. isteğe göre biraz salça konulabilir. en son pişmiş sosa dere otu ilave edilir ve makarna soslanır.
içecek olarak bol buzlu bir bardakta elma suyu öneriyorum.
