her ev kadının yapabileceği iş değildir. ben anneannemin yapışını bilirim. sabah erken saatlerde kalkıp içli köftelik bulguru iyice yogurulur su ile. bir bölümü açıkta kalacak şekilde geoid biçmini oluşturarak içine kıyma, pul biber ve adını hatırlamadığım belli başlı baharatlar ile doldurulur, sonrasında haşlanır. genelde bundan en az 40-50 tane yapılır. afiyetle yenir.
