diyarbakır denilince akla ilk gelen orgazmik karpuz..
karpuz kuyusu adı verilen yerlerde yetiştirilmektedir. bu kuyular nisan – mayıs aylarında dicle nehrinin çekilmesinden sonra kalan nehir yatağında açılmaktadır.. lezzetinin sırrı güvercin gübresinden gelmektedir.. diyarbakır'da hemen her fotografcıda bir tane içi boşaltılmış devasa karpuz bulunur..cocuklar içlerine oturtulup fotografları cekilir.. rahatlıkla cocuk havuzu olarak kullanılabilir.. ayrıca diyarbakır 'ın şehir amblemini oluşturmaktadır.. *
