yapilisi:
Unu genis bir kaba ele, tuzu koy, karistir, ortasini ac, maya ve sekeri 1/4 su bardagi su ile ez, unun ortasına koy, uzerine biraz un serp, ilik ortamda maya kabarincaya kadar, yaklasik 10 dakika beklet, 1 1/2 su bardagi suyu ekleyerek hamur yap, 5 dakika yogur, ilik ortamda 1 saat mayalandir. Kalan ilik suyu hamura ekle, karistir. Saci isit, hamurdan yarimsar kepce alarak sacin orta kismina dok, kalinligi yarim santimetre olacak sekilde kepcenin arkası ile yay ve hamuru tek taraftan pisir.
