1 su bardağı pirince 1.5 su bardağı suyun eklenmesidir. Veya 2 ye 3 su bardağı gibi hem lapa olmaz hem dibi tutmaz. Ayrıca pilav teflon tencerelerde yapılır yoksa ilgisizlikten çabuk dibi yapışır. En son yapılacak olanda altı kapandıktan sonra demlenmeye bırakmaktır, işin özü budur.
