hacimsel alkol oranı yüzde 48* olan, bourbon gibi mısır değil malt' tan üretilen*, tadının ve kokusunun aynı şarap gibi bulunduğu arazi ve havasından etkilendiği, isli ve yoğun* bir tadı olan, her bir yudumu hürmetle içilen, kaliteli bir islay türü viski.*
quarter cask* 15 seneliğinin, 200 sene bekletilmiş bir viski tadına eşdeğer olduğu iddia edilir. bunun sebebi de şudur: daha küçük bir fıçıda bekletildiğinden, sıradan bir malt viskisine kıyasla, yüzeyle olan teması* çok daha fazladır. bu temas, kaliteye üssel olarak tavan yaptırır.*
viski gurmesi bir arkadaşım sayesinde tanıştığım, tanıştığıma memnun olduğum, tekrar görüşmek üzere dediğim bir scotch.
