Tatlı acı fark etmez, tüm kayısı çekirdeklerinde siyanid bulunur. Bu yüzden çok yemek (günlük 15-20'yi aşmamak gerekir) her zaman tehlikelidir, zehirlenirsiniz.
Aynı siyanid şeftali çekirdeğinde de vardır fakat çok fazla olduğu için acı bir tat verir bu yüzden (şans eseri) şeftali çekirdeğini yemeyiz, nalları dikmekten kurtuluruz.
