3 patatesi haşlayın öncelikle, sonra rendenin en küçük gözüyle büyük bir kaba rendeleyin Sonrasında içine 1 yemek kaşığı nişasta (mısır veya buğday farketmez), 1 yumurtanın sarısı, 1 tatlı kaşığı tuz, karabiber ve italyan çeşnisi, 2 diş de sarımsak ekleyin isteğe göre tabi ki.. Sonrasında bu karışımı iyice yoğurun ve küçük sevimli minik minik toplar haline getirin.
bu topları galeta ununa bulayıp kızgın ve derin yağda kızartın.
dondurup saklamak istiyorsanız da yine galeta ununa bulanmış halde saklayabilirsiniz.
