Şarbon Bacillus anthracis isimli bakterinin sebep olduğu bir hastalıktır. şarbon özellikle sığır, koyun, keçi ve deve gibi otçul memeli hayvanların bir hastalığı olmakla beraber insanlarda, diğer memelilerde ve bazı kuşlarda da görülebilmektedir.
Şarbon hastalığı, etkenin vücuda girmesinden itibaren yaklaşık 2-7 gün sonra ortaya çıkar.
Deri şarbonu : Tedavi edilmeyen deri şarbonu vakalarının % 10-20 si ölümle sonuçlanabir
Bağırsak şarbonu : Bu tip şarbonda tedaviye başlansa dahi ölüm % 50 civarındadir.
Akciğer şarbonu : Hastalık genel olarak ölümle sonuçlanır
Şarbonun tedavisi için etkili antibiyotikler vardır. Tedavinin başarılı olabilmesi için mümkün olan en kısa sürede tedaviye başlamak gerekir.