Cheddar (Çedar): Sert kıvamlı, içine gıda boyası eklenmiş, genellikle silindir şeklinde olan bir ingiliz peyniridir. inek sütünden yapılan peynir 5-35 kg ağırlıklarında imal edilir. Çorbalara, et yemeklerine ve salatalara katılan bu peynir, Stilton gibi, ingiltere'nin en çok tanınan peynir çeşitlerinden biridir. *
