yıllar önce televizyonda görüp inanılmaz can çektiren pilavdır. bu akşam bunu bulma şerefine eriştim. afiyet olsun.
malzemeler;
2 su bardağı kokulu pirinç
1 orta boy patates
2 yemek kaşığı tereyağ
tuz
yapılışı;
Pirinçleri sıcak tuzlu su ile 4-5 saat önceden mümkünse geceden ıslatın.
Suyunu süzüp yıkayın.
Bir tencereye alıp üzerini geçene kadar su koyun.
10 dakika sonra pirinçler hafif pişince soğuk su ile yıkayın ve suyunu süzün.
Patatesleri 3-4 mm kalınlığında halka şeklinde dilimleyin
Yağlanmış tencerenin tabanını bu patateslerle kaplayın
Üzerine pirincin yarısını dökün.
Araya tereyağını parçalar halinde koyun.
Kalan pirinci de dökün ve üzerini düzeltin.
Tuzunu katın.
Çok kısık ateşte kapağı kapalı olarak pişirmeye devam edin.
30-35 dakika patatesler kızarana kadar pişirin
Altını kapatın ve bir süre dinlendirin.
