trt'deki bir belgesele göre * çiğ damlasıyla da yapılabiliyormuş. gerçi gıda mühendisliğinden bir hocaya göre bu tam olarak yoğurt değilmiş, kokusu ve tadı benzemekte de olsa içinde gerekli bakteriler yokmuş, ama bu akademik görüşmüş, insanlar yıllardır bunu yapıp yemekteymiş, hatta hıdrellezde felan bunu yapmak gelenekmiş. evet.
