-evet şimdi soğanı meme ucu kıvamına gelene kadar kavuruyoruz sonra domatesleri ekliyoruz.
-oktay usta iyi misin?
- ha evet dalmışım, pembeleşinceye kadar efenim pembeleşinceye kadar. hamuru da kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğuruyoruz.
-ustam ne hamuru allasen, şurada patlıcan oturtma yapıyoruz.
- ben iyi değilim sen devam et la, patlıcanı nereye oturtucam onun derdindeyim.
görüldüğü gibi yemeklerde bir yazgeçilmez olan enfes meme ucudur.
