bu yazi bilincsiz olan bir cok kisinin bilinclenmesi icin yaziyorum. olur da saglik bakanligi aksini ispatlarsa ben de bu yaziyi buradan kaldirip, yerine kendi cehaletimin kurbani oldum yazacagim.
okulda süt dagitma sistemi de dünyada görülmemis bir eylem. nedense türkiye her zaman ilklerin ülkesi olmak icin can atmakta. bir devletin ögrencilerini düsünüp, süt dagitmasi ne kadar güzel görünüyor. cocuklarin süt icmesi vs vs cok saglikli, beyni, kemikleri, cocugun gelisimini arttirir gibi bazi bilincsizce yapilan aciklamalar ne yazik ki gelecegimizle de oynamaya yetebiliyor. peki laktoz denen hayvansal sekerin insanlar icin gercekten faydasi olabilir mi? ayrica bu ürünler kimler tarafindan üretiliyor ve o verilen süt kutularin üzerlerinde yer almayan baska ne gibi katki maddeleri kullaniliyor?
burada zehirlenen cocuklar laktoz alerjisinden zehirlenmis olabilir. fakat okullarda süt dagitilmasina yine de karsi cikilmasi gerekmekte.
sebep:
cocukken annelerimizin bize cok süt ic cabuk büyürsün deme görevini su an nedense hükümet üslenmis durumda. tamamen yalandir. süt icip cabucak büyüme veya yaslaninca kemiklerin gelismesi gibi bir cok yalani icinde barindirarak sevgili yalanci politikaci amcalarimizin gelecegimiz olan cocuklarimizin hayatlariyla oynamalari, onlari gelecegin hastalari yapma görevini üstlendiklerini kendileri de biliyorlar. ne yazik ki yine bir lobi bu amcalarin cebini doldurmus, cocuklarin midelerine süt rafineleri kurmaya baslamislardir.
bu konulari farkli basliklara yayarak anlatmak isterdim; fakat cok önemli bir konu oldugu icin uzun bir yazi olacak.
1. süt tamamen bir hayvansal proteindir. aslinda süt sanildigi gibi vücuda kalsiyum depolamaz, aksine vücuttan kalsiyumu emer ve idrar yoluyla disari atar. (bunun sebebini yazinin devaminda aciklayacagim)
2. bu da ileride kemikte bulunan minerallerin emilmesi sunucu osteoporoz hastaligina sebep olur. en cok bu hastalik kadinlarda menopoz esnasinda görünür. bu dönemdeki kadinlarda dogal olmayan kemik kirilmalari tespit edilmistir.
osteoporoz hastaligina en cok hayvansal protein icerikli ürünlerin tükeltigi ülkelerde rastlanilmistir. bunlar brezilya, amerika, finlandiya, isvec, isvicre, ingiltere ve de almanya. her doktor ve saglikci bunu bilir, direk vücuda alinmis olan protein (hayvansal protein) bir osteoporozu dogurur.
örnegin; vücuduna direk olarak hayvan protein almis olan bir kadin 65 yasina kadar kemiklerinin %35´ni kaybeder. vejeteryan yasamis olan kadinlar ise sadece %18´ini.
"nasil olur? sütte o kadar kalsiyum varken kemikten kalsiyum mu emilirmis?" dediginizi duyar gibiyim.
cünkü; sütün icinde sadece kalsiyum yok. her zaman reklamlarda, orda burda surda sütün icindeki kalsiyumdan konusulur, fakat süt ayni anda fosfat zengini ve yaninda belli bir protein barindiran bir üründür. daha cok sporcularin ictikleri protein tozlari icinde bulunur. "sporcular iciyor ama bizim cocuklarda icsin..." nah icsin onlar sporcu, kas yapimi icin, kullandiklari bu protein sonucu ileriki yaslarinda bir cok hastalikla mücadele etmek zorunda kaliyorlar. bir cogu bunun farkinda.
süt icildikten sonra kalsiyumun %50-%60´i mide asidiyle birlesir ve bunlar bagirsak tarafindan emilmez. süt icerisinde bulunan fazla protein miktari yüzünden vücuttan daha fazla kalsiyum idrar yoluyla atilir.
sütün icinde bulunan proteinlerin icerisinde bitkisel proteinlerden üc kat fazla olan kükürtlü-aminoasitleri yüzünden kanda fazla asitlenme olusur. vücut bu asitlenmeyi durdurmak icin baz ile esitligi saglamaya calisir ve bunu yapmak icin kemiklerde bulunan bazik kalsiyumfosfati cözer. bu atik da vücuttan idrar sayesinde atilir.
deneyler ve arastirmalar sonucu ispatlanmis bu bilgi bakanlik tarafindan bilinmiyor mu? hayir aksine biliniyor. sayin bakanlik, ne yapmaya calistiginiz ve neyin pesinde oldugunuzu lütfen halk ile paylasin. ülke ici ekonomisine katkimizin artmasi icin mi? yapmayin. ülke ici ekonomisine katki saglayalim diye turistik bölgeler yapalim diye ormanlari yaktik. simdi de bizi et yemek icin hem ormanlarimizdan, hem suyumuzdan hem de saglimizdan mi etmeye caliyisorsunuz?
tabi para sidik yoluyla atilmadigi icin yine bunlari yapilmasina devam edilecek.
efenim ben kaynaksiz, delilsiz ve ispatsiz bu yazima son vermek istemiyorum.
--spoiler--
Anad, C. (1974): Effect of Protein Intake on Calcium Balance of Young Men Given 500 mg Calcium Daily. Journal of Nutrition, (104); S. 695 Hegsted, M (1981). Urinary Calcium and Calcium Balance in Young Men as Affected by Level of PROTEIN and Phosphorus Intake. Journal of Nutrition, (111); S. 53 Walker, R. (1972). Calcium Retention in the Adult Human Male as Affected by Protein Intake. Journal of Nutrition.
--spoiler--
dipnot: ayrica tabiki süt icin, yumurta yiyin, et yiyin ve sebzeleri de unutmayin ama herseyin ayarini tutturmak icin caba gösterin. demek istedigim sadece her gün süt icerek saglikli olunmaz.
