Türk kahvesi, Osmanlılar'ın yediği yemeklerin çok ağır olması ve hazımda zorluk çıkartması sebebiyle, hazımsızlık problemi çekmemek için yemekten sonra içilen bir keyif içeceği olarak görülebilir...
Ayrıca eskiden şekerli ve orta şekerli gibi çeşitleri yokmuş, kahve şekersiz pişirilir ve yanında lokum ile ikram edilirmiş...
Kahvenin yanında su getirilmesi ile ilgili bir rivayet ise şöyledir;
Kahveyi içecek kişi kahveden önce suyun yarısını içer ve ağzında başka bir tat var ise (yemek, tatlı vs.) temizler ki kahvenin tadını tam alabilsin...
Sonrasında ise kahve bitince yarım kalan suyu içmez bardakta bırakırsa,
