pirinç yada bulgurla pişirilen kuru bir yemektir. yoğurt yardımıyla yemesi kolaylaşır. Bol yağ koyarsanız tane tane olur. pirinçten yapılanın içine kızarmış şehriyeler pek yakışır. üzerine serpilen karabiber hem görsel hem de lezzetsel bir şölen oluşturur tabaklarda.
